반죽 분배기 라운더 기계의 작동 원리
대량 반죽을 공급 호퍼에 붓습니다. 스크류 공급 장치는 반죽을 안정적으로 압출하여 절단 스테이션으로 보냅니다. 공압 절단 장치는 반죽을 미리 설정된 무게의 조각으로 자릅니다. 절단 후 반죽 조각은 컨베이어 벨트를 통해 라운딩 영역으로 운반됩니다. 기계적인 마찰에 의해 반죽이 지속적으로 회전하여 내부 공기를 배출하고 단단하고 부드러운 반죽 공을 형성합니다.
전체 분할 및 반올림 프로세스는 하나의 시스템에서 자동으로 실행됩니다. 부드러운 가공은 글루텐 네트워크를 보호하고 과도한 반죽을 방지하여 좋은 반죽 탄력성을 유지합니다.
반죽 분배기 라운더 기계의 장점
올인원 통합 디자인
반죽 분할과 둥글리기를 하나의 기계로 결합합니다. 별도의 장비가 필요 없으며 작업장 공간을 절약하고 반죽의 수동 이송을 줄입니다.
수동 롤링을 모방하고 글루텐을 보호합니다.
과도하게 반죽하지 않고 부드러운 마찰 라운딩. 글루텐 네트워크를 보존하고 반죽의 탄력성을 유지하며 좋은 빵 질감을 보장합니다.
정확한 공압 절단 및 조절 가능한 무게
공압식 절단은 일정한 부분 중량을 제공합니다. 다양한 제품의 주파수 변환기를 통해 반죽 무게, 공급 속도 및 반올림 속도를 조정할 수 있습니다.
식품 등급의 스테인레스 스틸 구조
본체는 304 스테인리스 스틸로 제작되어 위생적이며 부식에 강하고 세척이 용이하며 식품 생산 요건을 충족합니다.
안전하고 편리한 작동
독립된 제어반과 비상정지 버튼을 갖추고 있습니다. 이동식 캐스터로 인해 기계 재배치가 유연해졌습니다. 조작이 간단하고 고장률이 낮습니다.
고효율 및 노동력 절약
완전 자동 연속 생산으로 인건비를 크게 절감하고 중앙 주방 및 상업용 빵집의 생산량을 향상시킵니다.
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반죽 분배기 라운더 기계의 적용 범위
이 올인원 반죽 분배기 및 라운더는 다양한 반죽 제품에 널리 적용 가능합니다. 빵, 디너롤, 찐빵, 피자 베이스, 패스트리 및 기타 구운 식품의 반죽을 처리할 수 있습니다.
상업용 빵집, 중앙 주방, 식품 가공 공장 및 체인 케이터링 기업에 적합합니다. 소규모 배치 시험 생산이든 대규모 연속 대량 생산이든 이 기계는 귀하의 생산 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 다양한 경도와 공식의 반죽을 지원하여 작업장에 안정적이고 표준화된 생산을 제공합니다.
