진공 반죽 반죽 반죽 기계

Thevacuum 반죽 반죽 기계는 베이킹 산업에서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 빵, 피자, 생과자 및 케이크 반죽을 포함한 다양한 종류의 반죽을 혼합하는 데 사용할 수 있습니다. 믹서는 빵 반죽과 같은 높은 글루텐 발달이 필요한 반죽을 만드는 데 특히 적합합니다. 진공 반죽 믹서를 사용하여 향신료, 견과류 및 씨앗과 같은 다른 베이킹 성분을 혼합 할 수 있습니다. 또한 믹서는 식품 산업의 에멀젼, 서스펜션 및 페이스트를 만드는 데 사용됩니다.

 

 

진공 반죽 반죽 기계는 믹싱 보울에서 공기를 제거하기 위해 공기를 제거하는 원리로 작동합니다. 믹서는 강력한 모터를 사용하여 믹싱 보울에서 교반기를 구동합니다. 혼합 공정이 시작되면 믹서는 공기를 제거하여 믹싱 보울의 압력을 점차적으로 감소시킵니다. 압력이 감소하면 반죽이 팽창하여보다 효율적인 글루텐 발달이 가능합니다. 믹서는 믹싱 보울의 압력을 지속적으로 조정하여 원하는 반죽 일관성을 달성합니다. 믹서에 의해 생성 된 진공 환경은 또한 반죽의 산화를 방지하는 데 도움이되므로 품질이 우수한 반죽을 만듭니다.

 

 

1. 제조업체의 지침에 따라 믹서를 조립하십시오.

2. 레시피 지침에 따라 재료를 믹싱 보울에 넣습니다.

3. 믹싱 보울의 뚜껑을 닫고 원하는 믹싱 시간을 설정하십시오.

4. 믹서를 켜고 레시피 지침에 따라 진공 압력을 설정하십시오.

5. 믹서는 반죽 일관성에 따라 진공 압력을 자동으로 조정합니다.

6. 믹싱 시간이 완료되면 믹서를 끄고 믹싱 보울의 뚜껑을 엽니 다.

7. 믹싱 보울에서 반죽을 제거하고 다음 베이킹 단계를 진행하십시오.

 

 

모델	HT-YD125	HT-YD250	HT-YD500	HT-YD750	HT-YD1000
용량	12.5kg/h	62.5kg/h	225kg/h	375kg/h	700kg/h
힘	2.2kW	4kw	7.5kW	11kw	15kW
전압	220v	220v	220v/380v	220v/380v	220v/380v
차원	1350*850*1100mm	1650*900*1400mm	1750*950*1300mm	1900*1100*1500mm	2100*1300*1700mm

 

 

 

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