이 기계는 무엇에 사용되나요?
뼈와 살을 분리하는 장치(가금류의 뼈를 제거하는 기계)입니다. 이는 가금류, 생선 및 작은 동물의 뼈에서 고기를 효율적으로 분리하여 가치가 낮은 원자재(예: 닭 뼈대, 목, 생선 뼈)를 고품질의 고기 페이스트로 변환하여 원자재 활용도를 크게 향상시키도록 설계되었습니다.
어떤 원료를 처리할 수 있나요?
가금류(닭, 오리, 거위, 토끼 뼈, 목, 날개 뼈 등) 및 생선 뼈에 적합합니다. 원료 온도는 신선한 재료의 경우 0~4도, 약간 얼은 재료의 경우 -3~-8도를 권장합니다.
닭고기 뼈 분리 기계의 장점은 무엇입니까?
스테인레스 스틸 구조
고품질-스테인리스강 부품으로 제작되었습니다. 긴 사용 수명과 매끄럽고 매력적인 외관을 위해 전체적으로 광택 처리가 되어 있습니다.
시간 및 노동 절약
원자재 활용도를 극대화하고 인건비를 대폭 절감합니다.
쉬운 청소
간편한 작동을 위한 간단한 구조. 청소, 분해 및 유지 관리가 쉽습니다.
저온 상승
분리 중 온도 상승이 최소화됩니다. 제품 맛과 유통기한에 미치는 영향 최소화
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이 기계와 고기 분쇄기의 차이점은 무엇입니까?
핵심적인 차이점은 분리와 분쇄입니다. 고기 분쇄기는 고기의 뼈를 직접 분쇄하여-고기에 뼈 잔여물을 남깁니다.
당사의 닭고기 뼈 분리 기계는 고기를 뼈에서 정밀하게 분리하고, 고기 페이스트에는 뼈가 없으며, 뼈 잔여물은 재사용이 가능하고, 온도 상승이 낮고 고기 품질이 향상되어 대규모 정밀 가공에 적합합니다.-
분리된 고기 페이스트와 뼈 찌꺼기의 용도는 무엇입니까?
고기 페이스트
미트볼, 소시지, 패티, 피시 볼, 연육 제품 및 기타 심층 가공 육류 제품을 만드는 데 사용됩니다.-
뼈 잔여물
콘드로이틴 추출, 뼛가루 만들기, 애완동물 사료, 수프 베이스 등에 사용되어 원료를 최대한 활용합니다.
