경쟁 우위
일관되지 않은 아이스크림 질감, 짧은 혼합 유통기한, 지저분한 다중{0}}장비 운영에 지치셨나요? 당사의 전문 아이스크림 믹스 저온살균기 및 균질화기 기계는 젤라토, 하드 아이스크림, 유제품 및 디저트 베이스 가공의 모든 생산 문제점을 완벽하게 해결합니다.
전체 생산 과정을 하나의 전자동 장치로 통합하여 식품 기업이 제품 품질을 높이고 운영 비용을 효율적으로 절감할 수 있도록 도와줍니다. 기존의 분리된 가공 장비와 달리 이 기계는 원료 교반, 정밀 저온살균, 미세-미세 균질화, 급속 냉각 및 항온 숙성을 포함한 전체-공정 생산을 밀봉된 탱크에서 완료합니다.
국제식품안전기준을 완벽하게 준수하여 자재이송 및 수작업으로 인한 2차 오염을 제거합니다. 조절 가능한 고온-온도 단시간-살균 기술을 탑재하여 유해 박테리아를 효과적으로 제거하는 동시에 우유 본래의 맛과 영양 성분을 유지하여 안전하고 건강한 완제품을 보장합니다.
304 식품-등급 스테인리스 스틸로 제작된 내부 탱크는 내부식성이 뛰어나고-세척이 용이하며 내구성이 뛰어납니다. 자동 결함 진단 및 전원 차단 보호 시스템은 원자재 낭비를 방지하여 무인 안전한 생산을 실현합니다.
아이스크림 혼합 저온 살균기 및 균질화기의 작동 원리
핵심 고속-균질화 시스템은 물리적 전단을 통해 큰 지방 소구체와 용해되지 않은 안정제 입자를 미크론-수준의 미세한 분자로 분쇄합니다. 이는 레이어링, 입자성, 얼음 결정 잔여물과 같은 일반적인 문제를 철저하게 해결하여 아이스크림 믹스를 매우 부드럽고 섬세하게 만듭니다.-
한편, 지능형 항온 숙성 시스템은 안정적인 2~4도 저온 환경을 유지하여 지방 결정화와 유화제 및 안정제의 완전한 수화를 가능하게 합니다. 이는 혼합물 점도와 오버런율을 크게 향상시켜 최종 제품의 맛을 더욱 풍부하게 하고 유통기한을 연장시킵니다.
상업 시나리오를 위해 설계된 이 기계는 아이스크림, 요구르트, 크림 및 초콜릿 베이스에 대한 여러 가지 사전 설정된 전문 제조법을 갖춘 지능형 원터치 작동 기능을 갖추고 있습니다.{0}} 다양한 생산 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 프로그램 설정도 가능합니다.
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애플리케이션
구조가 컴팩트하고 효율성이 높은 아이스크림 믹스 저온살균기 및 균질화기 기계는 3개의 독립적인 기계를 대체하여 작업장 공간을 70% 이상 절약하고 인건비와 시간 비용을 크게 절감합니다. 젤라또 상점, 디저트 상점, 중소 규모-유제품 공장 및 중앙 주방에 이상적입니다.
안정적인 성능과 유연한 전압 적응을 통해 제품 품질을 안정화하고 시장 경쟁력을 강화하는 데 도움이 되는 가장 비용 효과적인 처리 장비입니다.{0}}
